Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan:
- Ambil 250 gram udang (Kupas, Lalu blender sampai halus)
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt bawang putih halus
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Ambil 2 sdm Es batu
- Gunakan 🌸BAHAN KUAH 🌸
- Siapkan 1 ltr air
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 5 siung Bawang putih Haluskan
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 🌸BAHAN PELENGKAP 🌸
- Sediakan 100 gram bihun,seduh dengan air panas lalu tiriskan
- Gunakan 100 gram bengkuang (potong korek api)
- Ambil 100 gram jamur kuping,iris panjang lalu seduh dengan air Hangat
- Sediakan 50 gram bawang goreng
- Ambil Daun seledri secukupnya (iris halus)
- Sediakan Daun bawang secukupnya (iris halus)
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek.. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Siapkan bahan-bahan
- Campur udang dengan Semua bahan utama,aduk dan uleni
- Panaskan semua bahan kuah hingga mendidih.
- Cetak adonan dengan sendok,bentuk bulat adonan masukan ke kuah panas. tunggu sampai mengapung
- Masukan bengkuang,jamur kuping,dan kaldu bubuk.
- Sajikan tekwan dengan bihun,Beri taburan daun bawang,daun seledri dan bawang goreng
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. #tekwan Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Tekwan. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
