Lagi mencari ide resep tekwan bandeng ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan bandeng ala2 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan bandeng ala2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan bandeng ala2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan bandeng ala2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Bandeng Ala2 memakai 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Bandeng Ala2:
- Siapkan 1 ekor ikan bandeng mentah (300 gram)
- Siapkan 300 gram tapioka
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Sediakan 1 butir telur putih
- Gunakan secukupnya Air panas
- Sediakan Bahan kuah
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Kaldu ikan (dari duri dan kepala ikan)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan Kulit ikan
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Sedikit kaldu jamur
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 1 bihun jagung
- Sediakan 50 gram jamur kuping kering
- Gunakan Sambel cabe
- Siapkan Jeruk nipis / lemon
- Gunakan Kecap manis
- Ambil Daun seledri
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Bandeng Ala2:
- Cuci ikan bersihkan dari duri, kulit, dan sirip (ingat jangan dibuang)
- Haluskan daging ikan tambahkan putih telur dan garam + merica
- Campurkan dengan tepung tapioka beri air panas secukupnya adonin sampai kalis,
- Masak air hingga mendidih, bulet2 adonan masukkan tunggu hingga mengapung angkat, sisihkan
- Buat pelengkap rebus bihun jagung dan jamur kuping yg telah diremdam dan diiris2 ➡️ sisihkan
- Buat kaldu ➡️ rebus duri ikan dll sampe mendidih ➡️ saring
- Kuah ➡️ kaldu ikan + bumbu2 + kulit ikan yang telah diiiris-iris ➡️ mendidih angkat
- Sajikan (campurkan buletan tekwan + kuah + pelengkap) & siap santap 🤩😇
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Bandeng Ala2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
