Botok Telur Asin
Botok Telur Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep botok telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok telur asin yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan botok telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat botok telur asin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Botok Telur Asin memakai 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Botok Telur Asin:
  1. Gunakan 4 butir telur asin mentah
  2. Sediakan 1 buah tahu putih, haluskan
  3. Siapkan 1 ikat daun kemangi
  4. Sediakan 1 bungkus santan instan (me: kara 65ml) + 100ml air)
  5. Gunakan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan Secukupnya Daun pisang untuk membungkus (me : pakai ramekin)
  7. Sediakan Bumbu iris
  8. Siapkan 2 siung bawang merah, iris tipis
  9. Gunakan 2 buah cabe merah iris tipis
  10. Sediakan 2 batang serai ambil bagian putihnya, iris tipis
  11. Sediakan 1 batang daun bawang, potong
  12. Gunakan 7 buah cabai rawit utuh
  13. Ambil Bumbu halus
  14. Siapkan 2 siung bawang putih
  15. Gunakan 4 siung bawang merah
  16. Siapkan 4 buah cabe rawit
  17. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
  18. Sediakan 1/4 sdt gula pasir (bisa dikurangi)
Langkah-langkah membuat Botok Telur Asin:
  1. Uleg bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
  2. Masukkan santan yg telah dicampur dg air. Aduk rata. Masak hingga santan mendidih. Masukkan cabe, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula. masak sebentar. Masukkan tahu. Aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa. Masak hingga kuah sedikit menyusut
  3. Terakhir masukkan kemangi, aduk rata. Matikan api.
  4. Masukkan adonan botok kedalam mangkuk tahan panas (atau bungkus dg daun pisang). Masukkan telur asin. Lalu kukus 20-25 menit.
  5. Sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan botok telur asin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!