Anda sedang mencari ide resep spaghetti bolognese with mushroom and baked eggplant yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti bolognese with mushroom and baked eggplant yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti bolognese with mushroom and baked eggplant, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan spaghetti bolognese with mushroom and baked eggplant yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti bolognese with mushroom and baked eggplant yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Bolognese with Mushroom and Baked Eggplant menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Spaghetti Bolognese with Mushroom and Baked Eggplant:
- Siapkan Rebus Spaghetti:
- Siapkan 225 gr Spaghetti-10 (sy pake Lafonte)
- Siapkan 2.5 liter air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm minyak di air
- Siapkan 1/2 sdm minyak di spaghetti setelah ditiriskan
- Siapkan Bahan Saus Bolognese:
- Siapkan 1 siung bawang bombay
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 cabe besar merah & hijau (buang bijinya, iris korek api)
- Ambil 5 buah sosis sapi, cincang kasar
- Sediakan 7 sdm saos tomat
- Ambil 2 sdm kecap
- Gunakan 1 sdt lada putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm tepung maizena & 1 sdm air untuk melarutkan
- Siapkan 100 gram jamur champignon, iris tipis
- Siapkan 1 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan secukupnya keju cheddar parut dan daun basil/kemangi untuk topping
- Ambil Bahan Baked Eggplant/Terong Panggang:
- Gunakan 1 buah terong ungu
- Gunakan 1 sdt minyak zaitun
- Gunakan secukupnya garam dan lada putih
- Ambil secukupnya oregano
- Siapkan secukupnya keju mozarella
Langkah-langkah menyiapkan Spaghetti Bolognese with Mushroom and Baked Eggplant:
- Siapkan panci. Rebus air, tambahkan garam dan minyak goreng. Tunggu hingga mendidih. Masukkan spaghetti. Masak selama 4-5 menit. Aduk sesekali.
- Angkat, siram dengan air dingin untuk menghentikan proses pematangan. Tiriskan dan beri minyak goreng agar tidak menggumpal. Tingkat kematangan spaghetti al dente ditandai dengan adanya titik putih ditengah-tengah.
- Membuat saus bolognese. Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau. Tumis sebentar.
- Masukkan sosis dan jamur. Tambahkan semua bumbu. Tumis sebentar. Tambahkan air dan larutan tepung maizena. Aduk rata hingga saus mengental. Koreksi rasa.
- Membuat Baked Eggplant. Potong terong bentuk bulat dengan tebal 2 cm. Taburi dengan garam dan lada putih. Sisihkan. Siapkan loyang dan olesi dengan minyak zaitun. Tata terong di loyang, beri saus bolognese.
- Tambahkan keju mozarella dan oregano sebagai taburan. Oven selama 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu ya.
- Penyajian. Siapkan piring. Tata spaghetti di piring, beri saus bolognese, keju parut dan terong panggang. Beri taburan oregano dan daun kemangi. Siap dan sajikan. Selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Spaghetti Bolognese with Mushroom and Baked Eggplant yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
