Lagi mencari inspirasi resep sate kenyil (sate pati kanji) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kenyil (sate pati kanji) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kenyil (sate pati kanji), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate kenyil (sate pati kanji) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sate kenyil (sate pati kanji) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kenyil (Sate Pati Kanji) memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kenyil (Sate Pati Kanji):
- Ambil 110 gr tepung tapioka
- Siapkan 25 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 140-150 ml air panas
- Gunakan Bumbu Kacang :
- Gunakan 1 sdm kacang tanah, goreng
- Siapkan 1 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 3 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula merah, disisir
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan Minyak goreng utk menumis
Langkah-langkah membuat Sate Kenyil (Sate Pati Kanji):
- Campur bahan² kering, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung
- Bentuk adonan memanjang. Kukus pada kukusan yg telah dioles minyak alasnya. Kukus kurang lebih 15menit, api sedang.
- Setelah matang, dinginkan. Potong dadu kemudian tusuk dgn tusukan sate.
- Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawit sampai layu. Kemudian haluskan bersama kacang tanah yg telah digoreng.
- Tambahkan gula merah, kecap, garam & air. Masak sampai mengental. Matikan api.
- Bakar sate (saya panggang dgn teflon) kemudian oles dgn bumbu kacang. Bakar lg sampai agak kering. Oles dgn bumbu kacang 2-3x
- Sajikan selagi hangat dgn disiram bumbu kacang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kenyil (sate pati kanji) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
