Anda sedang mencari inspirasi resep seblak ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak ceker yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak ceker enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Ceker memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Ceker:
- Gunakan Segenggam kerupuk udang
- Sediakan 5 batang sawi manis
- Siapkan 1/4 bagian kol kecil
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan 8 buah ceker ayam
- Siapkan 650 ml air
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 1/2 buah tomat
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
- Sediakan 7 biji cabe merah
- Siapkan 9 biji cabe rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1/2 batang serai (rebus ceker)
- Ambil Secukupnya bawang goreng (taburan)
Cara membuat Seblak Ceker:
- Rendam kerupuk udang dg air hangat sebentar. Lalu tiriskan.
- Potong sawi dan rajang tipis kol. Cuci bersih lalu tiriskan.
- Cuci dan bersihkan ceker ayam. Baluri dg garam dan perasan jeruk nipis. Lalu rebus dg sedikit air sampai mendidih. Buang air rebusan. Lanjut rebus lg dg air,garam dan serai sekitar 10 menit.
- Giling cabe,bawang,kemiri dan kencur. Rajang daun bawang dan tomat, lalu tumis sampai wangi. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan sawi dan kol. Tambahkan ceker dan 1/4 air rebusannya. Tambahkan air biasa. Beri garam. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan telur dan kerupuk udang. Kecilkan api. Masak hingga kerupuk lunak. Seblak siap disajikan dg taburan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
